293. چرا لولههای پشت یخچال تعمیر یخچال در اصفهان داغ هستند؟
تعمیر یخچال در اصفهاندر دورانهای ابتدایی بشر، یخچالها به شکلی که امروز میشناسیم، وجود نداشتند. در عوض، مردم برای نگهداری مواد غذایی از روشهایی مانند ذخیرهسازی در گودالها، استفاده از یخ طبیعی، و دیگر شیوههای ابتدایی استفاده میکردند. در گذشته، یخ را از منابع طبیعی مانند دریاچهها و رودخانهها جمعآوری میکردند و آن را در گودالهایی دفن میکردند تا بهعنوان یک وسیله نگهدارنده برای مواد غذایی استفاده کنند. این روشها در نواحی سردسیر بسیار متداول بودند.
در دورانهای قدیم، یخچالها عمدتاً در شکلهایی ساده و ابتدایی وجود داشتند که به نامهای مختلفی شناخته میشدند. یکی از این تعمیر یخچال در اصفهانروشها، ساخت یخچالهای طبیعی بود که در برخی مناطق بهویژه در کشورهایی با آب و هوای سرد مانند اسکاندیناوی و روسیه رایج بود. در این مناطق، مردم یخ را از دریاچهها یا رودخانهها جمعآوری میکردند و آن را در گودالها دفن میکردند. این یخها بهطور طبیعی در طول فصلهای گرم، مواد غذایی را در دمای پایین نگه میداشتند.
اما با گذشت زمان و با پیشرفت تکنولوژی، انسانها به دنبال روشهایی برای تولید یخ به صورت مصنوعی و بهطور دائم بودند. اختراع دستگاههای برودتی و یخچالها به طور چشمگیری در قرن نوزدهم آغاز شد. یکی از اولین تلاشها برای ایجاد یک دستگاه یخچال مصنوعی به فردی به نام جان گوری از ایالات متحده آمریکا نسبت داده میشود. در سال 1842، جان گوری یک دستگاه یخچال ابتدایی ساخت که از اصول فیزیکی تبرید برای تولید یخ استفاده میکرد. این دستگاه بهطور عمده برای نگهداری مواد غذایی و داروها طراحی شده بود و بهویژه در درمان تبخالها و تبهای مالاریای منطقه استفاده میشد. اختراع این دستگاه، بهعنوان اولین تعمیر یخچال در اصفهانگام مهم در تاریخ یخچال، نقش بسزایی در تغییر روشهای نگهداری مواد غذایی داشت.